米奇星球

莎士比亞烘焙坊 與巴黎.東京同步的在地幸福 原來取名為莎士比亞的靈感是來自於 巴黎之莎士比亞書店 (Shakespeare & Company Bookstore) 這家位於法國首都文化中心的書店， 所經營的全是清一色的英文書籍， 從樓上樓下洋洋數萬冊書中 居然找不到一本法文書籍。 然而很特別的是陳列的都是舊書舊刊。 就像莎士比亞烘焙坊的堅持，不受環境思想束縛 就是只做對的事！ 在巴黎莎士比亞書店書店門外右邊的牆上 鐫刻著Walt Whitman著名詩人最著名的詩句之一 " 過路的陌生人, 你不知道我是如何熱切的望著你 "  " Passing stranger! you do not know how longingly I look upon you" 「文學」為心理精神上的食糧， 而「麵包」為真實生理之食糧， 貫穿生理與心理正是莎士比亞烘焙坊的創作精神。 另一個面向是與莎士比亞個人本身有關係， 文藝復興時期文壇的 巨星威廉、莎士比亞（1564－1616）， 在世界文化史上地位崇高影響巨大， 馬克思稱莎士比亞為「人類最偉大的天才之一」。 客人吃了麵包就像閱讀了一本好書一樣， 值得細細品嘗。 多元創作且貼近生活 將會是烘焙坊所產品開發的重要理念， 烘焙坊中的每一項產品將帶給消費者 宛如欣賞與品味經典文學與戲劇的綜合五感體驗。 我們準備推開大門進入這個文學氣息滿滿的烘焙坊囉！ ▼ 2018世界麵包大師賽冠軍麵包 - 【 歐式荔香草莓麵包 】 NT.380   每天限量60個 / 需電話預購 / 約 20 CM 玫瑰花麵團中揉入核桃以及覆盆子， 優雅的草莓果乾泡過清香的荔枝酒。 冠軍荔香草莓以老麵呈現麥香， 水果的香甜與老麵發酵的自然酸韻和諧， 果香中有花香，味道迷人。 世界冠軍麵包細細品嘗，真的很令人迷戀！ ▼【2018年麵包大師賽 藝術麵包冠軍 - 官將首  】 奪冠的官將首麵包 細緻的做工以及滿滿的創意 耗時8個小時完成。美味值得等待 其中官將首

每日經過一日之初， 總是被那片玻璃牆裡的明亮吸引住。 那片明亮，搭著木頭色的框， 給人一種很舒服的清新。 想了好久，今天總算有機會推開 那扇木頭色的大門，一探究竟。  推開大門，店裡的擺設風格， 和那片吸引我的清新感很一致。 暗色的牆面上，有一整排的俄羅斯娃娃、 和乾燥花。使得店裡的簡約清新中 多了一點可愛的氣息。 自助式的點餐單和回收檯， 讓客人可以很舒服地研究菜單、 慢慢地用餐。 我們在門後發現了好物--- 一束一束的乾燥花， 而且配花和色調都不同！ 這些花兒是特別準備給 店內用餐的客人拍照用的！ 事不宜遲，馬上來一張人比花嬌！ 一日之初的菜單完全是料理愛好者 老闆Alvin自己研製調配的。 不僅如此， Menu裡的介紹文字也都是 Alvin絞盡腦汁想出來的。 從這些的文字們， 完全能看出Alvin的反骨個性阿(誤)！ 另一排高腳椅面對著玻璃外的馬路， 路人的行色匆匆對比出店內用餐的悠閒， 好不愜意阿！ 今天老闆為我們端上桌的， 是「戀愛特調（初戀） 」和 「戀愛特調（海底之心）」。 光是這兩杯高高的飲料， 顏色就非常引人注目。 好不容易忙到一個段落的老闆Alvin， 總算有時間跟我們聊聊。 原來Alvin在年輕時(現在還是很年輕) 到澳洲打工遊學時， 就愛上了在廚房料理食物的感覺。 雖然沒有受過正統的烹調訓練課程， 但是這一點也難不倒從小 對料理就有著深厚興趣的Alvin。 店內的所有菜單，從主菜、配料、 都是Alvin憑著對食物的熱情一點一滴摸索著， 調製研發出來的。 也是因為對料理的堅持和信心， Alvin對於行銷的一貫態度是--- 希望用料理吸引客人， 而不是用廣告噱頭帶來客人。  生性喜愛自由的Alvin， 從澳洲回到台灣之後， 先開啟了一段「夜市人生」。 在那段在夜市擺攤 賣著馬鈴薯的日子裡， 他笑說